111111 11111 111111 111111
2222222222222222 222222222222222222 22222222222222222222 22222222222222 2222222222 22222222222222222 2222222222 2222222222222222
11111111111111111111111
222222222 2222222222 222222222 2222222222222222222 22222222222 2222222222222222 222222222222 222222222 22222222222222222222222222
11111111111111111111111
2222222222222222 2222222222222222 222222222 222222222222 222222222222222 222222222222222222222 22222222 22222222 22222 22222222222
1111111111 1111111111111

 

Аграрное образование и наука

международный научный журнал ISSN 2309-7671

СОСТОЯНИЕ, ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДОВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА В АР КРЫМ

Авторы:

А. Н. Зотов, директор Национального института винограда и вина «Магарач», кандидат технических наук,

В. И. Иванченко, заместитель директора по научной работе (виноградарство) Национального института винограда и вина «Магарач», доктор сельскохозяйственных наук, профессор (Украина, АР Крым, г. Ялта, ул. Кирова, 31)

Аннотация. В статье анализируется текущее состояние виноградовинодельческого комплекса в Автономной республике Крым, выделяется главная проблема отрасли – плохая сырьевая база, обуславливающая дефицит сырья и высокую цену на него (особенно на отечественное).
Для решения проблемы виноградников учеными института «Магарач» предложен проект «Программы развития виноградарства и виноделия Автономной Республики Крым до 2025 года», который предусматривает поэтапную реконструкцию виноградных насаждений с учетом требований к качеству получаемого сырья.
Процесс реализации программы предусматривает два этапа: 1) интенсивную реконструкцию и перезакладку существующих насаждений (до 2020 г.); 2) совершенствование созданного производственного потенциала и развитие отрасли на качественно новом уровне (до 2025 г.).
Предусматривается, что в результате выполнения программы произойдет сортовая перестройка отрасли, увеличится площадь, занятая сортами столового направления, возрастет доля технических сортов шампанского направления, аборигенных сортов, сортов с групповой устойчивостью, значительно расширится ассортимент и увеличится срок потребления столового винограда, усилится экспорт продукции.

Ключевые слова: виноградарство, виноделье, Крым, конкурентоспособность.

Скачать полный текст статьи

Контактная информация:

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный аграрный университет"

Адрес: 620075 Россия г.Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42

+7 (343) 221-40-01; 371-33-63 - ректорат

+7 (343) 221-40-12 - бухгалтерия

Search