111111 11111 111111 111111
2222222222222222 222222222222222222 22222222222222222222 22222222222222 2222222222 22222222222222222 2222222222 2222222222222222
11111111111111111111111
222222222 2222222222 222222222 2222222222222222222 22222222222 2222222222222222 222222222222 222222222 22222222222222222222222222
11111111111111111111111
2222222222222222 2222222222222222 222222222 222222222222 222222222222222 222222222222222222222 22222222 22222222 22222 22222222222
1111111111 1111111111111

 

Аграрное образование и наука

международный научный журнал ISSN 2309-7671

АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА ПТИЦЫ ПЕРМСКОГО КРАЯ

Автор:

О.А.Рущицкая, к.э.н., доцент

Уральский государственный аграрный университет (Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42).

Аннотация. В структуре потребления мяса существенную долю занимает мясо птицы. Практически все его производство в Пермском крае сконцентрировано на птицефабриках индустриального типа. На рынке мяса сформировался перевес в сторону продукции которая быстро окупается – мясо курицы, свинина. Также отмечается смещение спроса в сторону продуктов быстрого приготовления, полуфабрикатов. Возрастает спрос на охлажденное а не на замороженное мясо. В статье рассмотрены данные сельскохозяйственных организаций по производству мяса, анализируется рентабельность производства мяса птицы, выявлены основные конкуренты на данном рынке.

Ключевые слова: мясо птицы, Пермский край, рентабельность, основные конкуренты, рынок.

Список литературы:

1. В Прикамье увеличилось поголовье скота и птицы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.agro.permkrai.ru/about/news/17277/ (дата обращения: 14.04.2016).
2. Куликова, Е. С. Территориальный маркетинг как элемент равновесия экономических интересов региона // Аграрный вестник Урала. – 2015. – № 2. – С. 84–88.
3. Основные показатели развития АПК за 2015 год [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.agro.permkrai.ru/analitika/itogi-razvitiya-agropromyshlennogo-kompleksa-permskogo-kraya/
4. Потребление основных видов продовольствия в Пермском крае [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.agro.permkrai.ru/analitika/rynok/
5. Рущицкая О.А., Куликова Е.С. Антикризисный маркетинг в системе развития современных предприятий. // Аграрный вестник Урала. 2015. № 11 (141). С. 82-84

Скачать полный текст статьи

Контактная информация:

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный аграрный университет"

Адрес: 620075 Россия г.Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 42

+7 (343) 221-40-01; 371-33-63 - ректорат

+7 (343) 221-40-12 - бухгалтерия

Search